サツマイモのシーズン到来ですね。

 今朝は朝から調子がおかしい。起き上がる体力がでてきません。終日、布団の中で横になっていました。少し前ならしんどくても、PCをチェックする元気ぐらいはあったのにね。そして日付が変わる時間になり、全身のピクツキあるいは振戦がまた始まってしまいました。これがやってくると、身体が「感電」しているような感じが続くから辛いんだよね。

 話は変わりますが、サツマイモの話題を、みなさんのブログ等で拝見する機会が増えました。サツマイモシーズンに突入ですね。べにあずま、べにはるか、べにまさり・・・べに(紅)サツマイモが、今年はなぜかとってもおいしそうに見えます。私がよく行くスーパーでは、鳴門金時あるいは品種の分からないものしか手に入らないから、紅サツマイモは通販で買うしかありません。どれにしようか迷っているうちにシーズンが終わってしまい、未だに通販では買ったことがありません。

 PEG注入以外は、とよ猿版スイートポテトか、油で揚げない大学芋が私の主食なので、一人当たりのサツマイモの消費量(こんな統計あるのかな)が高いとよ猿です。今週は大学芋ばっかり食べてたような。とよ猿版スイートポテトは自分では作れないので、ヘルパーさんに作っていただいたものを少しずつ頂いています。

 今、最も飲み込みやすいのが、このとよ猿版スイートポテトです。次がごはん類ともち類(トッポギやトック、大根もちなど)です。野菜類は繊維が多い割りに食べやすかったアスパラがやっぱり食べにくくなってきたので、ブロッコリーとホウレンソウを食べています。肉・魚は相変わらず殆ど食べませんが、最近、「なか卯」のカツ丼が食べられるようになりました。半分以上はとよダンナに食べてもらっているけれど、出汁が甘ったるくないので食べやすいです(砂糖をあまり使っておられないのかな)。試しに同じ「なか卯」の親子丼にもチャレンジしたけれど、こちらは甘くて食べられなかったです。

 最近の私の食べ物事情を書いている間に、全身の「感電」(ピクツキ&振戦)がひどくなってきました。指まで「感電」し始めたので、またまた仕事が進みません・・・。ここまで「感電」が広がってきたら、マトモに歩けないし、手も動かないので、もう横になるしかありません。今日の予定、全くこなせず。焦る気持ちがストレスになるなあ。
 

2 thoughts on “サツマイモのシーズン到来ですね。

  1. いたこ 返信する

     さつまいもは、収穫後に土付きで1ヶ月保存して甘みを増す期間を設けて出荷するほうが甘いと書いてあるよ。まだまだ、旬です。保存方法と冷凍方法を調べて、まとめてブログに書きました。冷凍すると2ヶ月以上はいけま。(笑)

  2. toyokosan 返信する

    いたこさん、ありがとうございます。

    今日、ヘルパーさんが作ってくださったとよ猿版スイートポテトと、先週に作ってくださったものと食べ比べてみました。やはり作りたてがおいしいですね。

    というか、レンジでの解凍時間が長すぎたため、水分が飛んでしまったようです。解凍時間はどの程度が適切なのか、研究します(^^)

    情報をありがとうございました。

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