”水ナスの蜂蜜煮”、初体験。美味しかったです。

”水ナスの蜂蜜煮”、初体験。美味しかったです。
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今日は「JAいずみの」さんが運営する『愛彩(あいさい)ランド』さんへ出かけてきました。実はずっと『愛菜』と漢字を間違って覚えていて、出かける前にネット検索して気がつきました。申し訳ございません。
http://www.izumino.jaosk.jp/topi…/information_aisailand.html

いろいろな予定が重なり、今日は行ってみたかった午後の勉強会を諦め、午前の予定を済まして、ダンナの運転で出かけてきました。まず入った「泉州やさいのビュッフェ&カフェ」で、美味しいものを発見。”水ナスの蜂蜜煮”です。私は蜂蜜にアレルギーがあるのであまり食べられないため、ウチではラカントを使って作ってみようと考え(コクが出ないだろうなあと思いつつ)、かわいらしいサイズの水ナスを買い求めようと思いました。でも2袋しか残っておらず、周りは戦争状態。そこを搔い潜って、2袋とも強奪してきました。後は、地元の冬瓜と南瓜をGET。他の野菜はもうお昼をすぎていたので、少なめでした。果物は、桃の糖度で本年ギネスに認定された松本隆弘さんのミカンをGET。まだ時期が早いから酸っぱいめのお味ですが、美味しいです。
先ほど掲載した「和歌山産か大阪産か分からない太刀魚」も、こちらのJAさんで購入しました。JAさんで生の水産物が買えるところって、とても珍しいんですよ、大阪では。他に、大阪産のちりめんじゃこも、ダンナの強い要望で買ってきました。
明日以降にブロッコリーとリンゴ生産者さんから、それぞれの農産物が届く予定です。今日は、お買い得のサツマイモも届いたので、しばらくおいしい野菜三昧・サラダ&コンポート三昧になれそうです。
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最近は夜に浮腫・痛み・身体の攣りが激しくなるのと、またダンナの飯炊き担当でもあるので(他の家事はダンナにやってもらっていますので)、夜の仕事や勉強会を控えざるを得ない状態です。夜を活用できる方々が羨ましくてなりません。まずは早く、ステロイドから脱却したい。。

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